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5.2 让人流口水的啤酒文案

推广背景

听我唠叨了这么久,你想不想看看我写的卖货文案?2347个字,卖一种看起来很简单的商品——啤酒。

几个月前,我的手机突然响了,是一个来自北京的陌生号码。“Hi,老关,我是强亚东!”

我沉默了几秒,好耳熟啊。啊哈,我想起来了,那个业内人称“全中国最会起名字的人”!他策划的烤鸭外卖品牌“叫个鸭子”让人过目不忘,这个品牌名很契合产品,带着色情暗示,让人很想笑,谁能忘记这个名字呢?今天他来找我,是需要我做什么呢?

“我做了个精酿啤酒品牌,叫斑马,”他说,“我们的文案没找对方向,投放之后效果不太理想,需要你的帮助!你的地址发一下,我给你寄一箱,你先尝尝!”嘿,他是一个语速很快,充满激情的人!接着,他用15分钟给我做了啤酒科普,讲了工业啤酒的缺点,精酿啤酒的优点,我回复他“我考虑考虑”。啤酒品牌何其多,我必须先确认他的产品确实有亮点,有卖爆的潜力。

很快,我收到了一个大箱子,强亚东给我寄了整整24瓶啤酒!我拿出几瓶放在冰箱里,傍晚拿出来喝。我平常不怎么喝酒,各种品牌的啤酒在我看来都差不多,但这瓶酒一打开,我就发现它不一样:一阵香气飘来,倒进酒杯里,酒液是金黄色的,泡沫堆得老高,喝一口,哇,真爽,感觉到喉咙、食道都冰爽透凉,味道很新鲜、很顺口、很香,总之一句话——好喝!

我决定接下这个项目!

产品卖点

市面上大部分几块钱一瓶的啤酒,都是工业啤酒,酿酒的原料普遍不是很好,所以喝起来没味道,也不好喝。相比之下,精酿啤酒原料好,工艺好,也更好喝。斑马啤酒的第一版推广文案标题是《好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一,啤酒也是》,大部分篇幅就在阐述精酿啤酒各方面的优势:

● 原料之大麦芽:进口澳大利亚东南部墨累-达令河流域种植的大麦,“澳大利亚的大麦在全球数一数二,好比在新疆吐鲁番种出来的葡萄,酿出的啤酒特别棒!”

● 原料之啤酒花:德国哈拉道地区的酒花,“人称哈拉道珍珠,属于啤酒花中的上品。在赋予啤酒特别香味的同时,也延长了啤酒的保存期,是天然的防腐剂。”

● 原料之酵母:酵母是健康的活的生物,含丰富的维他命B,“斑马精酿选用比利时酵母不是没有原因的。”

● 酿造工艺:德国认证的啤酒酿酒师,30年啤酒酿造经验,把控每一个细节。从制麦到包装,斑马精酿全线采用德国克朗斯酿酒设备,造价不菲,堪称啤酒生产线中的“劳斯莱斯”。

第一版文案写得很用心,措辞精炼,但是犯了一个很多人都会犯的错——罗列卖点,以为将产品卖点讲得详细、精彩,读者就会掏钱下单了,而真相是:不会!

我们按照爆款文案的四步骤来分析,我们就会发现:

标题太文艺,不够抓人眼球;

太少篇幅去激发购买欲望,读者看完并不很想买;

单纯靠描述产品的原料、工艺去赢得顾客信任,有些单一,说服力不够;

没有写任何文案“引导马上下单”,读者自然不会想马上掏钱咯!

四步骤分析

说了人家这么多坏话,该轮到我上场了。

我会怎么写呢?我知道,答案就藏在四步骤里。

① 标题吸引眼球

首先我过了一遍好标题的5种句式,还记得它们吗?新闻社论、好友对话、实用锦囊、惊喜优惠和意外故事。亚东给了我一个要求:不要写创始人故事,“我希望这个品牌做20年以上,我希望大家记住的是斑马,而不是某个人。”所以我排除掉“意外故事”,在剩下的4种里, 我发现“好友对话”挺合适。人们想喝啤酒时,通常是在一种很放松、很随意的状态下,我用聊天的方式引起人们注意,听起来就很自然。

②激发购买欲望

首先我要搞明白一点:人们为什么想喝好啤酒?

我首先想到的是“好喝”。人们对美食、饮料的需求,可以说是一种刚需, 几乎每个人都需要,而且需求很强烈,OK,这是第一个需求,但这显然不够啊。

我翻开通讯录,找出五六位爱喝啤酒的朋友,和他们一一聊天,我发现“好奇尝鲜”是买酒的另一个强烈动机。他们都有自己常喝的品牌,但是,他们也都很喜欢尝试新品牌,甚至会去买啤酒“集锦装” ,就是请卖家随机发来一箱酒,里面有6到8种未知品牌的啤酒,体验这种惊喜的感觉。OK,“好奇尝鲜”是第二个需求。

我也和身边的一些文案高手探讨过,他们认为,人们喝酒有满足“优越感”的需求。很多精酿啤酒爱好者,多多少少都有这种优越感,嘿,我喝的是有历史、有文化的好酒,一般人喝的是千篇一律的工业啤酒,我当然感觉良好啦!有的人会在酒桌上大秀自己的啤酒知识,有种上舞台表演的自豪感。

我曾经想把这种优越感写进文案,但后来我发现,对于大多数人来说,这种自豪感最好藏在心里,直白说出来显得很刻意、很矫情,惹人讨厌,最终,我放弃描述这一点。

③赢得读者信任

我有大量的素材来赢得读者信任,刚才提到的原材料、酿酒师、酿酒工艺都能说,但有一个问题始终困扰着我。

假设我已经说服读者放弃工业啤酒,选择精酿啤酒了,对于他来说,他为什么要选择斑马呢?他为什么不去买一个外国品牌呢?精酿啤酒发源于欧洲,在美国蓬勃发展,大家都认为它属于欧美生活方式的一部分,更信任欧美的牌子。

斑马精酿的原材料、制作工艺都很不错,但它是中国品牌,酿酒师也是中国人。在海淘盛行的今天,大家普遍都认可进口货,凭什么让读者信赖国货、购买国产啤酒呢?

④引导马上下单

这个步骤我并不很担心。

斑马啤酒的售价不贵,最低的6瓶装卖72元,12瓶装卖144元,平均一瓶酒也就12元,大部分人都能接受。我只需要运用一些技巧,让这个价格看起来更便宜就行了。具体怎么做,看下去就知道啦。

范文解析

在全世界畅销了500多年,冰镇喝爽到想哭的啤酒,你想尝一口吗?

① 标题吸引眼球

什么啤酒在全世界畅销了500多年?极少人能答出来,所以我用这段话开头,留给读者一个悬念,吸引他点进来。 光靠悬念勾人,我还觉得不够保险。当时是盛夏季节,全国各地都热得冒烟,“冰镇啤酒”有超强的诱惑力 ,我把它放进标题,作为第二个吸引人的“钩子”。

从小到大,长辈都教育我们,当别人问你话的时候,你要回答,这是礼貌。我就利用这个心理,向读者发问,引发他下意识地回答, “你想尝一口吗?”回答当然是想啦!带着这样的想法,很多读者就会点进来一探究竟。

你可能会觉得很疑惑:这款啤酒明明是刚刚上市发售的,为什么说它畅销了500年呢?往下看就知道了。

请问:你喝什么牌子的啤酒?

这篇文章比较长,如果读者觉得没意思,他随时可能关掉,因此我在内文每个阶段都设置了悬念,吸引读者情不自禁地往下读,这句话是我设置的第一个悬念。

在读者看来,这个问题很突然,也很有趣,你发现了吗?消费类话题一直都是大家爱聊的,比如去哪儿玩、去哪儿吃、穿什么、用什么等,这个问题同样能勾起读者兴趣。

这个问题要放到3年前,答案无非是那些超市常见的品牌……在今天,你会发现这些酒大家还喝,但是越来越多人开始喝纯英文的进口酒,说到理由,大家常说4个字:

精酿啤酒这两年越来越火,已经从“传统强国”德国、比利时和英国蔓延开来,征服了美国、澳大利亚,在中国也迅猛发展。这就让人很好奇了——

·到底什么是精酿啤酒?

·它和我们以前喝的啤酒有什么区别?

当时我们做了小范围调研,发现不少人已经喝过进口啤酒了,比如德国酒、比利时酒,很多人也听过“精酿啤酒”,但不了解具体是什么意思。于是我抛出两个关于精酿啤酒的问题,再次勾起读者好奇心,吸引他往下读。

接下来,我将用最通俗的语言告诉你答案,并且,我还会为你推荐一款好喝、不贵的精酿啤酒。

这句话看似不起眼,其实非常重要。我写的第一版文案里没这句,在文章中间才提到要推荐斑马,读者反馈感觉很突然,有种不爽,“哼!搞了半天是广告啊!”于是我在这里就提前预告:嘿,朋友,这篇文章会向你卖东西哒!让他先有个准备,之后看到产品推荐时,心里就会舒服很多。

啤酒行业的最大内幕

用大规模设备,产出超高产量,卖几块钱一罐的,很多都是工业啤酒,它和精酿啤酒到底有何差别?

·工业啤酒:为了降低成本,掺入大米、玉米来代替麦芽,因为更便宜!为了加快生产速度,在发酵过程中会加热,把原本需要1~2个月的发酵时间,压缩到10天左右,导致酒无法充分发酵。

这样酿出的啤酒,麦芽汁浓度非常低,口感很淡,被啤酒爱好者称为“水啤”(淡得像水)。部分产品含有一些不良物质,喝多了容易头痛。

·精酿啤酒:使用纯麦芽酿造,不掺入任何一点廉价食材,充分发酵1~2个月,酿出来的酒麦芽汁浓度高,口感醇厚,香气十足!喝醉了通常不会上头,醒来感觉良好,想干啥干啥。

商务应酬的时候,我们没办法,必须陪着喝“水啤”。当自己做主时,我们为什么不试试精酿?

②激发购买欲望

在这一部分,我运用【认知对比】激发读者购买精酿啤酒的欲望。我对工业啤酒的批评正中靶心,很多读者反馈:“难怪工业啤酒不好喝!”也有人恍然大悟:“原来啤酒是这样酿出来的!”看完这段话,他们对精酿啤酒更加好奇了。毕竟好啤酒也贵不到哪儿去,口感、品质却完全不同,试着买几瓶,有何不可?说服读者接受精酿啤酒后,我要面对一个更棘手的难题——说服他买斑马,而不是其他进口品牌,我会怎么做呢?

精酿里的“大众情人”

精酿啤酒款式非常多,大家经常会问:“哪一款比较好喝啊?”

我又抛出一个读者关心的问题,继续锁定他的注意力,你可以看到,我在每个阶段都埋了悬念,让他马不停蹄,一路看下来。

其实每个人口感喜好都不一样,这并没有标准。市面上常见的精酿有这么3种,看看你喜欢哪种?

第一种口感清淡 ,加入橙皮、香菜籽等食材发酵而成, 水果味、香料味浓 ,有人很喜欢,也有人觉得香料味太奇怪。

第二种喝起来感觉又浓又苦, 比如精酿爱好者常说的世涛、IPA等,重口味的老玩家非常喜欢,但是大多数普通人喝一口就感觉太苦、太冲,喝不惯。

我今天向你推荐的是斑马精酿啤酒,它属于第三种,德式小麦啤酒。

事实上,精酿啤酒有成千上万种,但我只介绍最常见的3种,这样就把事情简化了,让读者读起来很轻松。请注意,当我介绍另两种酒时,我并没有贬低它们,这样做会让它们的支持者很反感,认为作者很不客观,为了卖自家产品乱说。

我不吹不黑地介绍,第一种市面上很流行,很多人都喝过,已经无须我啰唆,第二种确实太苦,可以排除掉,那么适合读者的自然是第三种——德式小麦啤酒,也就是斑马卖的这种酒。这样写,我就可以很自然地过渡到产品介绍。

前面两种酒属于个性选手,有人爱,也有人很不喜欢。 德式小麦啤酒呢,就像是精酿里的“大众情人”,大多数人喝完都觉得不错,至少不会排斥。

德式小麦的主食材100%是麦芽汁,不能掺大米、玉米,也不能掺任何水果或香料 ,一定要酿出浓郁的100%纯麦汁酒液 ——德国人心中的纯正好味道。

②激发购买欲望

在这里,我第一次提出精酿“大众情人”这个概念,它源自我做功课时的思考。斑马这款酒属于德式小麦啤酒,只用纯纯的大麦芽和小麦芽酿成,相比之下,其他精酿啤酒花样就多了,有的加了水果,有的加了大量啤酒花,有的加了较多烘烤麦芽,味道相对比较另类,因此常有人说喝不惯。

所以我的主张是:你可以喝各种口味的精酿啤酒,但是这款味道经典,广受欢迎,是你最可能喜欢的,你可以先试试它!

当你把斑马精酿倒进杯子里时,你会发现酒液呈特别鲜亮的金黄色,不深也不浅,就像它的口感,不浓也不淡,有一种恰到好处的平衡。

第一次入口时,舌头会尝到醇厚浓郁的麦芽味,你会突然发现,原来麦芽可以这么香! 它比工业啤酒、果香味精酿都更浓郁,但不会太苦, 苦味会在你的舌根一闪而过 ,紧接着渗出一种类似蜂蜜的甘甜,鼻腔里弥漫着麦香味,久久不散。

工业啤酒喝起来有种煮熟开水的沉闷感,而且很涩,入口有刺、麻等不适感,而当你喝德式小麦啤酒时,你会感觉酒 特别透凉,特别生鲜,像刚榨好的果蔬汁还加了冰块, 喝起来很柔和,很顺滑,“咕咚咕咚”一口接一口喝完,3分钟干掉一瓶330ml毫无压力。

这款酒放了3种德国进口啤酒花,当你鼻子凑近闻时,除了能闻到麦香味之外,还能闻到淡淡的 鲜花香和热带水果香 ,让你感到放松,心情也跟着愉悦起来。

②激发购买欲望

我们分析过,人们买酒的一大需求就是“好喝”,问题是,如果我写“香浓美味”之类的形容词,根本打动不了读者,这该怎么办?

我扫了一遍激发购买欲望的5种方法,【感官占领】用在这里太合适了!我从冰箱里取出一瓶斑马,再次仔细品尝了一遍,又打电话给它的酿酒师陈宏老师,梳理了它的口感特点,并用感官占领描绘出来:看到的酒的样子,闻到的酒香,尝到的酒味,心里的感受……让读者充分感受到——喝一瓶冰镇好啤酒真是爽!

传说中举世闻名的德国啤酒,就是这种100%纯小麦精酿,从1516年《德国啤酒纯净法》颁布开始 ,它已经持续畅销了500多年,一直是全球大销量酒型之一。 今天你就可以买到它,想不想试一下?

②激发购买欲望

这段话也源自我做功课时的发现。当我读到1516年小麦啤酒已经在德国盛行时,我有些吃惊,没想到这种酒有如此悠久的历史。酿酒师陈宏老师告诉我,它一直是全世界最畅销的酒型之一,这时我脑海里闪过一个念头,这种酒卖得久,又卖得好,这不就是【畅销】吗?于是我重点讲了这个话题,告诉读者:有一种酒畅销了500多年,而你一口都没喝过,为什么不试试?

如果写到这里,我就号召读者下单,他心里可能会有一个很大的疑惑:既然德国小麦啤酒这么好,我为什么不去买德国的品牌?它们不是更正宗吗?

是时候解决这个该死的问题了。

中国人最爱喝哪种精酿?

不同款的德式小麦精酿,浓淡、香味上也不同,中国人最喜欢的是哪一种?为了揭开这个谜底 ,斑马团队想出了一个“笨”方法——拦路人,请喝酒! “桌上放8杯酒,没有瓶标,只写着1号到8号,喝完请人家排序,哪款好喝,哪款不好喝。”

这个测试持续了6个月,在北京三里屯、上海环贸iapm和深圳华润万象城累计找了2437个路人测试,前后测了36款酒,18款自己研发的,18款是市面上的进口酒。

这款德式小麦综合得分是最高的,8款酒PK的时候,它基本都是前3名。

③赢得读者信任

斑马啤酒在上市前,进行了长达半年的配方测试,在团队成员看来,这是习以为常的工作,没人想到把它写进文案里。而我“旁观者清”,这是多好的话题啊!“盲测啤酒”对于大多数人来说很新鲜、很有趣,这款酒能在盲测PK中打败进口酒,稳定跻身前三名,足以证明它受欢迎,我摁动【畅销】按钮,让读者更信赖这款酒。

在这一段里,我找出了进口酒的软肋。德国产的小麦精酿固然正宗,但是,正宗不等于好喝啊!很多人都有这样的经历:尝试性地喝外国酒,发现要么太苦,要么太呛,作为中国人喝不习惯。德国人“固执”是出了名的,他们会为了迎合中国人搞盲测、做产品改进吗?不可能!只有中国同胞会这么做。这样分析,国产背景反而成了优势。

“很多路人喝完进口酒,都说太苦了,喝斑马就没反映这个问题。”大部分男生的评价是“麦香味浓”“口感饱满”“特别顺口”,女生的评价就比较简单,“好喝”“很香”“很新鲜”。

③赢得读者信任

我特地问了负责盲测的同事,了解到当时受访者的常见评价,把它们具体列出来,运用【顾客证言】进一步赢得读者的信任。

斑马团队这才定了配方,开始低调发售测试,下面是部分顾客的评论反馈。

产品发售的第三周,斑马收到了第一个德国人下的订单。这位顾客来头不小 ——德国施泰根博阁酒店的总经理弗兰先生 。作为五星级酒店的总管家,他尝遍了全球好酒,属于骨灰级玩家。他的评价是 :“纯正的德国味,还有一种神秘的东方香甜。我很喜欢!”

③赢得读者信任

在顾客证言中,专业人士的证言总是格外受人关注,比如,权威牙医说某一款牙刷好用,我们就会格外想买;警察局局长说某一款防盗门很难撬,我们也会格外相信。

而我在和斑马团队沟通时发现,斑马啤酒恰好有这样一位专业顾客,作为德国五星级酒店的总经理,他要筛选、采购全球各地的美酒,他的品酒能力无须怀疑。我立刻请斑马的小伙伴联系到他,采访了他品酒的感受,并写进文案里,这不仅是很好的【顾客证言】,也是一种【权威转嫁】,让读者进一步相信斑马啤酒好喝。

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买酒省钱啦

大家评价不错的斑马精酿,一瓶要多少钱呢?

先看它的团队和工艺: 由酿酒大师陈宏酿制,德国杜门斯啤酒学院 院长曾特格拉夫1989届得意弟子,30年经验亲自酿制;全线采用价值3.2亿元 的德国克朗斯酿酒设备,48项指标 严格检测;除了水之外,原料全部是进口的 :从澳大利亚进口淡艾尔大麦和小麦,从德国进口特种焦香小麦,从比利时进口经典酵母,从德国许尔酒花研究院引进啤酒花。

③赢得读者信任

前一版文案大篇幅地描述了原材料、酿酒师、工艺,而我在访谈消费者时发现,大家对这些内容并不感兴趣,如果太早写这些,读者会觉得很无聊,关掉页面走人。所以,我将它们精简后放在结尾,用来突出产品价值。你也许会好奇,为什么在文章快要结束的时候,才来突出产品价值呢?

斑马精酿团队介绍,达到这种工艺标准的纯小麦精酿,一瓶的价格普遍在16元以上 。“其实也不贵啦,就是一杯咖啡1/2的价格。发售阶段我们会给一个特价,一瓶只要12元。 ”

④引导马上下单

因为我要开始谈钱啦!当读者感受到产品的高价值后,我再报出一个不高的价格,他就会觉得“挺便宜的!”

注意到了吗?我在这里设了一个【价格锚点】。进口德式小麦啤酒品牌很多,价格也不一样,有的一瓶16元,有的18元,有的20元……我不希望列很多,那样会把读者搞晕掉,就简单概括为“普遍在16元以上”,这时再看斑马一瓶12元,是不是觉得很便宜?

【12瓶装】

原价156元,粉丝专享价132元,适合你和三五好友共享 。买这款送一个小麦啤酒杯 ,设计得很专业:“腰”很细,手握着比较舒服,口很大,喝起来更爽,当冰镇的酒液大口径地涌入你的口腔,你会突然明白什么叫“味蕾都高潮了”。

【6瓶装】

原价72元,粉丝专享价69元 ,适合买来一个人小酌。没喝过德式小麦的朋友,可以买这款试一试,反正也不贵 。

平时掏出72元,连半瓶好一点的红酒都买不到 ,但是今天,你可以买到高品质的纯小麦精酿,6瓶!如果不喜欢,也没啥损失,但是如果觉得好喝,就为自己打开了一个全新的味觉世界!

④引导马上下单

我又一次用了【价格锚点】。有的营销人说“这招已经被用滥了”,但是你看,当你用得合情合理时,它的说服力还是非常强的!

德式小麦是全球畅销500多年的经典,喝啤酒没喝过它,就像喝了一辈子芬达,却没喝过可口可乐一样。你至少应该尝一次,不是吗?

④引导马上下单

前文我就在暗示,畅销500多年的啤酒如果你没喝过,那会是多么遗憾,但我总觉得这样讲冲击力不够,因为大家对“畅销500多年的啤酒”并不熟悉。在一个深夜,我灵光一闪,把它类比为另一个经典饮品——可口可乐,“没喝过”这件事立刻变得荒唐、不合理了!

另外,我最后一句的措辞也很有技巧。我并没有让读者相信斑马、选择斑马,这样会激起一些读者的质疑:凭什么?!

我退后一步,向读者提出了一个很小的要求——尝试一次,一次就好,这对于读者来说太容易做到了!而且我们之前分析过,很多人本身就有“好奇尝鲜”的习惯,自然会爽快地答应。

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销售数据

这篇软文首发于小马宋老师的公众号,他的读者是一群营销人,营销人读文案和普通消费者不一样,会忍不住代入自己的职业角色,开始分析营销手法、文案技巧,不好好购物。所以我对这次投放丝毫不抱希望,没想到数据出来了,卖得还不错!

截至今天,这篇文章已经投放在12个微信大号上,平均订单转化率比之前的版本高76.86%,也就是说,同样一批读者进来,这篇文案的订单转化能力是前一版的差不多两倍。

如今,斑马精酿的知名度也越来越高,强亚东告诉我,他们收到了不少企业家和演艺明星的订单。而斑马精酿也改变了我的生活,在写这篇文章时,我的右手边就有一瓶斑马。我每晚雷打不动地要喝一瓶,我都怀疑自己成酒鬼了。

而我喝酒的理由很特别,除了好喝之外,还为了安眠。因为精酿啤酒度数高,一瓶顶两瓶,晚上10点喝,11点就很困了,必须上床睡觉,帮我改掉了多年熬夜的坏毛病。如今我早睡早起,每天6点半就爬起来了,清晨时分精力充沛、无人打扰,我把它用来写作,感觉很棒!我完全没想到,一瓶啤酒竟然能改变我的作息。

嘿,你要不要“尝试一次”?