王筠字元礼，又有一字叫德柔，幼年就聪敏灵悟，七岁能写文章。十六岁写了《芍药赋》，其中词藻十分华美。长大以后，清静好学，和他的堂兄王泰齐名。沈约见了王筠，认为很像他的外祖父袁粲，便对仆射张稷说：“王郎不仅额头像袁公，连风韵也都相似。”张稷说：“袁公见人总是矜持严肃，王郎见人必定欢乐喜笑。只是这一条，不能酷似。”
做官为尚书殿中郎，王氏从过江以来，没有人担任郎官，有人劝他不要去上任。王筠说：“陆平原是东南的优秀人才，王文度在江东是首屈一指。我能够和以前的人相比，有什么更多的遗憾呢？”于是欣然就职。
沈约每当看到王筠的文章就嗟叹，曾对他说：“从前蔡伯喈见到王仲宣，称赞他是王公的孙子，我家的书籍应当全部赠送。我虽然并不聪敏，请附上这些话。自从谢緿等几位贤人去世，平生的好友几乎断绝，没想到疲惫的暮年又遇上了您。”沈约在郊区住宅的斋房里，请王筠写了草木十咏抄录在墙上，都是直接书写文词，不加标题。沈约对别人说：“这些诗指言物体，呈现形态，不用借助于标题。”沈约写了一篇《郊居赋》，构思了很长时间，还没有写完，把草稿拿给王筠看。王筠读到“雌霓(五的反)连蜷”，沈约高兴地拍着手说：“我常常怕别人念作霓(五兮反)。”其次读到“坠石..星”和“冰悬聐而带坻”，王筠都击掌称赞。沈约说：“知音的人很少，真正的鉴赏几乎断绝，所以要邀请你看，正是在这几句罢了。”王筠又曾经写诗拿给沈约，沈约马上回信咏叹，认为年青人特有其美。王筠又能使用强韵，每次宴会一起作诗，辞句必定妍靡。沈约曾经启奏皇上，说后来的名家没有超过王筠的。又在皇帝举行的宴会上对王筠的伯父王志说：“贤侄的文章之美，可以说是后来人中的冠军。谢緿常常对我说：‘好诗圆美流转好像弹丸’。近来看到他的几首作品，才知道这话是真实的。”
他经过多次调转做了太子洗马，中舍人，并且掌东宫管记。昭明太子喜爱文学人士，常常与王筠以及刘孝绰、陆翺、到洽、殷钧等在玄圃游宴，太子特别拉住王筠的衣袖，抚着刘孝绰的肩膀说：“这就是所谓‘左把浮丘袖，右拍洪崖肩’。”他就是如此看重他们。王筠又与殷钧大方文雅地见礼。后来做了中书郎，奉了圣旨写了开善寺宝志法师碑文，文词十分清丽俊逸。又皇上命令他撰写《中书表奏》三十卷，和他所上奏的赋颂合为一集。
后来担任太子家令，同时又掌管记。普通元年(520)，因为给母亲服丧离职。王筠有孝顺的品性，哀伤消瘦超过礼法的要求。中大通二年(530)担任司徒左长史。三年，昭明太子去世，皇帝让他写作哀悼的策文，又受到叹赏。不久出京担任临海太守，在郡上聚敛苛严，回来时候的资产有草鞋两船，其他东西也和这相似。被有关部门检举，多年没有调动。后来历任秘书监、太府卿、度支尚书、司徒左长史。等简文帝即位，担任了太子詹事。
王筠家积累钱财千金，性格俭省吝啬，服装粗破，所用的牛喂的是青草。等遇到了动乱，旧宅院首先被贼人焚烧，他便寄居在国子祭酒萧子云的家中。夜间忽然有盗贼袭击，他因为恐惧掉到了井里，死去，当时年龄六十九岁。家人十三口同时遇害，那些人就把他们的尸体扔下堆积在空井里。
王筠体形丑陋矮小，高不到六尺。性格宽厚，不因为能写诗文自高。少年时期就独占才名，与刘孝绰同被当时的人所看重。他的《自序》中说：“我少年的时候就好抄书，老年的时候更甚，虽然是偶尔读到、斜眼看见，都把它们记录下来。后来重新翻看，兴致更浓。习性养成了，便不觉得手累。从十三四岁，建武二年(495)乙亥，到梁朝的大同六年(540)，四十六年了。幼年读《五经》，都是七八十遍。喜欢《左氏春秋》，吟咏常常作为谈话材料。删简挑选，共过了三次、抄了五遍，其余各《经》以及《周官》、《仪礼》、《国语》、《尔雅》、《山海经》、《本草》都是抄了两遍，子史各集都是一遍。不曾让别人替代，都是亲自抄录，大小一百多卷。不足以传给好事者，只是用以防备遗忘罢了。”他又曾给几个儿子写信论述家门的文集说：“史传上称赞安平的崔氏和汝南的应氏都是几代有文才，所以范蔚宗说崔氏雕龙。然而不过是父子两三代罢了，并没有七代之中，名声道德光耀，爵位相继，人人有文集，像我们家族这样。少傅沈约常常对别人说：‘我少年喜爱百家学说，自身是四代史臣。自从开天辟地以来，没有蝉联爵位、文学人才相继像王氏这样兴盛的。’你们仰观祖宗遗业，要各自考虑如何努力。”王筠自己编撰了他的文章，以一种官职为一集，《洗马》、《中书》、《中庶》、《吏部》、《左佐》、《临海》、《太府》各十卷，《尚书》三十卷，共一百卷，流行在世间。