第十一章

　　十一
　　隔年年初，这个研究计画得做最后的期末报告。
　　我打了条领带，准备上台解说研究成果，让付钱的大爷们甘心。
　　顺利的话，这将是我最后一次因公事而来台北。
　　当然有空的话，我仍然可以随时到台北。
　　只是对现代人而言，等到真正"有空"时，通常已经不知道是何年何月的事了。
　　而且重点是，我失去了来"yeats"的"理由"。
　　任何研究计画都会有所谓的研究动机或目的，简单地说，就是理由。
　　可是当我不必再因出差而来台北时，那么我到"yeats"的理由是？
　　我和她毕竟只是咖啡馆老板与客人的关系啊。
　　一个在吧台内，一个在吧台外。隔着吧台，我们反而觉得安全而简单。
　　逾越这条界线，也许就像爱尔兰威士忌和热咖啡逾越了那两条金线一样，会让爱尔兰咖啡不再纯正。
　　「请问要点茶或咖啡？」
　　『咖啡。』
　　「请问您要哪种咖啡？」
　　『爱尔兰咖啡。』
　　「你今天打领带干嘛？」
　　『因为……因为今天要期末报告，所以我…我要打领带。』
　　我因为有点心虚而显得口吃。
　　她又看了看我的领带，还有比平常更饱满的公文包。
　　「我明白了。下星期你不会来台北了吧。」
　　我看着她，不知该说些什么，只是点了点头。
　　她没追问。
　　机械式地拿下爱尔兰咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特宁。（咖啡豆太少了！）
　　倒爱尔兰威士忌。（倒太多了！）
　　超过第一条金线，倒出一些，又倒入一点，还是超过。
　　索性一饮而尽。
　　再重新倒爱尔兰威士忌。
　　加糖，点燃酒精，烤杯。（火太大了！）
　　旋转杯子。（旋转的速度太快了！）
　　静静地注视杯内的威士忌。（该离火了！）
　　熄掉酒精，加入热咖啡，浮上鲜奶油。
　　「喝吧。」她开了口。
　　「想听我的故事吗？」她坐了下来，拔下眼镜。
　　『嗯。』
　　「我念的书不多，也念的不好，毕业后一直在咖啡馆工作。待过几家咖啡馆，开始对煮咖啡产生浓厚的兴趣。可惜现在的咖啡馆愈来愈重视气氛和咖啡杯盘的讲究，咖啡本身反而不是那么受重视。」
　　「后来听到爱尔兰咖啡的故事时，我便下决心要煮一杯真正的爱尔兰咖啡。当我学会煮好爱尔兰咖啡时，我就开了这家"yeats"。」
　　「虽然这个故事只是传说，或是人们的穿凿附会。可是，我很当真。」
　　「开店以后，我一直期盼着客人点爱尔兰咖啡。酒保等了一年才等到第一杯爱尔兰咖啡，我比他幸运，只花了三个月，你就点了。」
　　气氛有点异样，好象爱尔兰咖啡内加的是有烟熏味的苏格兰威士忌，
　　而不是爱尔兰威士忌。
　　她拿出了我第一次来"yeats"时所看到的两份menu：「你看看有什么不同？」
　　我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20几种咖啡的名称和价位。
　　再翻浅咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名称和价位！
　　我一直以为浅咖啡色的menu里面列的是各种茶。
　　原来这两份menu的第二面，才同样是茶的名称和价位。
　　差别的是，深咖啡色的menu才有爱尔兰咖啡。
　　『为什么妳要做两份menu？』
　　「酒保当初也是这样做，所以空姐才成为第一位点爱尔兰咖啡的客人。」
　　「虽然我做了两份menu，但深咖啡色的menu我从未拿出来过。」
　　「你第一次来时，我注意到你一直看着叶慈的画像和诗句。虽然大多数第一次来的客人，也都会这样看，但别人是浏览，你却是阅读。」
　　「我花了一点时间，才决定碰碰运气，看你是否会点爱尔兰咖啡。」
　　「你第一次点爱尔兰咖啡时，我心里很激动。好象突然能体会当初酒保听到空姐说出"irishcoffee"时的心情。」
　　「我很认真地为我生平第一个点爱尔兰咖啡的客人煮咖啡，也很紧张。你在喝爱尔兰咖啡时，我一直偷偷观察你。看到你喝完时满足的神情，我非常感动。以咖啡相交，也不过在此而已。」
　　「结帐时你一句衷心的感谢，对我而言，就是最大的报酬了。你可知道为什么我总是坚持不让你付帐？那是因为我一直不肯把你当客人。」
　　她不断地说着，好象梦呓似的呢喃。