核桃仁-原态
核桃仁-药材
为胡桃科植物胡桃Juglans regia L．果实的核仁。我国各地广泛栽培，华北、西北、东北地区尤多。９～1０月果熟时采收，除去肉质果皮，晒干敲破，取出种仁。生用或炒用。
【药性】甘，温。归肾、肺、大肠经。
【功效】补肾温肺，润肠通便。
【应用】
1．肾陽虚衰，腰痛脚弱，小便频数。本品温补肾陽，其力较弱，多入复方。常与杜仲、补骨脂、大蒜等同用，治肾亏腰酸，头晕耳鸣，尿有余沥，如青娥丸（《和剂局方》）；或与杜仲、补骨脂、萆薢等同用，治肾虚腰膝酸痛，两足痿弱，如胡桃汤（《御院药方》）。
2．肺肾不足之虚寒喘咳及肺虚久咳、气喘。本品长于补肺肾、定喘咳，常与人参、生姜同用，治疗肺肾不足，肾不纳气所致的虚喘证，如人参胡桃汤（《济生方》）；《本草纲目》治久嗽不止，以人参、胡桃、杏仁同用为丸服。
3．肠燥便秘。可单独服用，亦可与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用，如大便不通方（《医方择要》）。
【用法用量】煎服，1０～3０g。
【使用注意】陰虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜服用。
【古籍摘要】
1．《开宝本草》：“食之令人肥，润肌黑发。”
2．《本草纲目》：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛。”
【现代研究】
1．化学成分：胡桃仁含脂肪油，油的主要成分是亚油酸甘油酯，又含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等。
2．药理作用：胡桃仁可能影响胆固醇的体内合成及其氧化排泄，动物实验还证明胡桃仁有镇咳作用。
3．临床研究：胡桃仁用食油炸酥，加糖适量混合研磨分次服完治尿路结石，效果良好（中华外科杂志，1957，8：681）；将核桃仁捣碎，炒至完全焦黑出油为度，然后用此油配成胡桃仁焦油氯化锌糊膏外用治疗皮炎、湿疹（新医药学杂志，1973，4：24）。