羊骨粥的做法与营养

【来源】 《千金翼方》

【原料】 羊骨1000克左右，粳米或糯米(100克，细盐少许，葱白2根，生姜3-5片。

【制作】 取新鲜羊骨，洗净，斩碎，加水煎汤，然后取汤代水，下米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮2-3沸，即可食用。

【用法】 服不拘时。

【疗效】 补骨气，强筋骨，健脾胃。适用于虚劳羸瘦、肾脏虚冷、腰脊转动不利、腿膝无力、筋骨挛痛、脾胃虚弱、久泻以及血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。