小黄米母鸡粥的做法与营养

【来源】 《续名医类案》

【原料】 老母鸡1只，红壳小黄米适量。

【制作】 将鸡杀宰，去毛及内脏，洗净，切成小块入锅。加适量水炖煮，先以武火煮沸，除去场面浮物，改文火慢炖至鸡软，将淘洗净的小黄米加入鸡汤煮粥，煮至鸡烂米稠即成。

【用法】 可常服食。

【疗效】 补虚安胎。适用于预防习惯性流产。