黑米阿胶粥的做法与营养

【来源】 《食医心鉴》

【原料】 阿胶30克，黑糯米100克，红糖适量。

【制作】 先将黑糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2-3沸，加入红糖即可。

【用法】 每日分2次服，3日为1疗程，间断服用。

【疗效】 滋陰补虚，养血止血，安胎，益肺。适用于血虚月经不调，及咳血，衄血，大便出血等。

【注意事项】 连续服用可有胸满气闷之感觉，故宜间断服用，脾胃虚弱者不宜多食。