葛根粥的做法与营养

【来源】 《太平圣惠方》

【原料】 葛根粉30克，粳米50克。

【制作】 粳米洗净浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。

【用法】 当半流质饮料，不计时稍温食。

【疗效】 清热除燥，生津止渴，降低血压，解肌透疹。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病。

【注意事项】 脾胃虚寒者忌食。