薄荷粥(1)的做法与营养

【来源】 《医余录》

【原料】 干薄荷15克(鲜品30克)，粳米50-100克，冰糖适量。

【制作】 先将薄荷煎汤(不宜久煎，一般煮2-3分钟)，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮1-2沸即可。

【用法】 稍凉后服，每日1-2次。

【疗效】 疏散风热，清利咽喉。适用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛。并可作为夏季防暑解热饮料。

【注意事项】 本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。