菠菜粥的做法与营养

【来源】 《本草纲目》

【原料】 鲜菠菜适量，粳米100克。

【制作】 先将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同粳米煮粥。

【用法】 供早晚餐温热服食。

【疗效】 滋陰养血，降压，润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。