急性胃肠炎以起病急，呕吐，腹泻，腹痛为主症，多发生于夏秋季，其发病原因多由暴饮暴食，过食生冷，饮食不洁或食用不易消化的食物引起。临床上常用的有效偏方主要如下：
1 ．龙眼核治急性胃肠炎
[方 剂] 龙眼核（即桂圆核适量。
[制用法] 将龙眼核焙干研成细粉。每次25克，每日2次，白开水送服。
[功 效] 补脾和胃。治急性胃肠炎。
[验 证] 张xx ，女，46岁，患胃肠炎，多次用药疗效不佳，后用上方数次，即愈。
2 ．枣树皮红糖汤治肠胃炎
[方 剂] 枣树皮20克，红糖15克。
[制用法] 水煎去渣，加红糖调服，每日1次。
[功 效] 消炎，止泻，固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。
[验 证] 赵xx ，男，50岁，经医院检查患肠胃炎，用上方5日好转，10日即愈。
3 ．梅连平胃汤治胃肠炎
[方 剂] 乌梅15克、黄连10克、秦皮30克、苍术10克、厚朴10克、陈皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大枣5枚。
[加 减] 泄泻次数多，日久不减者加罂粟壳10克同煎。
[制用法] 每天1剂煎2遍和匀，日3次分服。
[功 效] 乌梅收敛涩肠；黄连、秦皮清热燥湿；苍术健脾胃、厚朴导滞、消除胀满；陈皮理气和中；炙甘草、姜、枣调和脾胃，本方苦寒清热燥湿，芳香理气健脾同用，故肠炎久延，脾虚而湿热留恋者宜之。
[验 证] 张、x ，女，35岁。就诊日期：1980年9月10日。2个月来患者腹泻日3-4次，大便带粘液，伴腹胀腹痛，屡治不愈，予上方煎服3剂，腹泻次数减为日l-2次，服6剂后大便成形，每日l次。
[备 注] 脾胃虚寒者不宜用此。
4 ．大蒜头治腹泻不止
[方 剂] 大蒜2头。
[制用法] 烧灰存性，煮水服之。
[功 效] 解毒，消炎。
[验 证] 经读者反映，效果理想。
5 ．番薯藤治急性胃肠炎
[方 剂] 番薯藤60-90克。盐少许。
[制用法] 将番薯藤加盐炒焦，冲水煎服。
[功 效] 解毒，消炎。用治急性胃肠炎之上吐下泻。
[验 证] 马x ，女，36岁，患急性胃肠炎，用上方治愈。
6 ．羊肉秫米粥开胃健力
[方 剂] 羊肉100克，秫米（高粱米）100克，盐少许。
[制用法] 羊肉切丁，同秫米共煮粥食。
[功 效] 补虚开胃。治脾胃虚弱而致的消化不良、腹部隐痛等。
[验 证] 《健康保健》杂志介绍效果良好。
7 ．牛肉砂仁汤健脾开胃
[方 剂] 牛肉1公斤，砂仁5克，陈皮5克，生姜15克，桂皮3克，盐少许。
[制用法] 先炖牛肉至半熟，然后将以上各味共炖烂，服前加盐调味，取汁饮用。
[功 效] 健脾醒胃。常用于脾胃虚弱而致的消化不良，久服能增进健康。
[验 证] 读者反映效果良好。