翻开这本书，就如翻开我学习茶道的心情扉页，瞬间穿过时光隧道，回到最初的原点……探索的好奇、恩师的话语、大自然的启示、学习的兴奋……一幕又一幕，跃然纸上、历历犹新。
日本茶道的课程十分严谨，讲究的是扎实的打底功夫，自千利休起五百年来，忠实地跟随着先行者的一步一脚印，巨细靡遗地结合生活中的每一个细节，一点一滴地缓慢累积。
《利休百首》中第一百二十首有云：
“规矩作法 守り尽くして 破るとも 离るるとても 本を忘るな”
（きくさほう まもりつくして やぶるとも はなるるとても もとをわするな）
（译文：规则需严守，虽有破有离，但不可忘本）
这首诗就是在说明学习时的三个成长阶段“守、破、离”（しゅはり）：
守——守“型”，初学者从型开始；
破——破“型”，视情况随机应变；
离——离“型”，继往开来展现自我风格。
这三个境界，一阶高过一阶，不是没有基础者可任意跳级而为的。
这一点可能是日本茶道与中国台湾茶艺最大的不同之处。目前不论中国台湾或内地茶艺，大家莫不竞相自由创造，讲究自我风格的展现，大家也都视为理所当然的常态，然而这可能也是华人与日本人在性格上基本的不同点吧！
进入日本茶道的殿堂，历程就如登山一般。登山口人群熙来攘往、热闹非凡；往上走一段路，同行者不再拥挤；再往上走，身边的脚步声不再零乱。接下来的路程，就看各人际遇。
有人走在华丽的风景中，以为顶峰就在前方；有人走在无人的小径，窃喜这才是攻顶的密道。
空山、无人、水流、花开，此时《利休百首》中的训示就如空谷足音，呼唤着我们的心灵，声声叮咛着：茶道是一条没有终点、不追求答案的修行之路。
优游山中不忘脚边一草一木，享受每一次的学习吧！
东吴大学推广部 日本千家茶道专任讲师
祝晓梅（茶名宗梅）