第654节

“这诗听着到挺像那么回事儿的，不过......具体是啥意思？”
盆栽哆嗦了一下，低声自语，
“这，这不科学啊...居然还有人...”
黄大山摩裟了两下胡子拉碴的下巴，伸出一根小指，比划着丁点儿大的一丢丢，万分严肃摇头晃脑，
“这首古代大贤诗文的意思就是，不管你给我瓜果桃李，还给你的，就这么一嘎达大的破玉片子，恩，就一嘎达。”
“...”
恩，但愿这位古代大贤不会从棺材板里跳出来掰碎你的后槽牙。
喝了一瓶冰啤酒，神清气爽。
众人兴致正浓，喝空了的酒坛越来越多，林愁就更加眉开眼笑。
不过他还是退出了酒局，因为地下冷库冻着的那只牦牛还需要他进行处理，耽误不得。
牦牛的肉质与普通牛肉不同，“牛”味更重，也就是更腥膻一些，并且吃起来更韧。
牦牛不放血虽然会使牛肉鲜嫩，但同样的，血液也会使肉的腥味更重几分。
几个小时的冷冻悬挂，牛肉中的血水又流失了几分，但看上去仍然颜色厚重，几乎呈现出青紫色。
对于一个追求色香味的厨子，这并不是林愁想要的颜色效果。
但对牦牛的一种独特的吃法来说却是再合适不过。
风干牦牛肉，连骨带皮整片风干，不需放血不需任何处理，成熟后的牛肉肉质鲜红，粗犷豪放尽显无疑。
汉人食用生牛肉的历史可以追溯到三千五百年前，以那时的生产力，吃牛肉无疑是一种奢侈至极的行为，并且，往往会伴随着律法的苛责。
但比那更早的，就是藏区以牦牛肉为主材的肉制品。
牦牛生长在高海拔地区，生存条件苦寒，食物并不丰沛。
是以牦牛肉较少成块的脂肪，蛋白质含量更高，其营养物质更深层次的潜藏在细胞中，随时可转化为热量维持生存。
同样的，寒冷的地区就意味着较少的寄生虫、细菌等等，因此，生食牦牛肉相对来说更加安全。
藏区有很多生食牦牛肉的做法，但风干牦牛无疑是其中被接受程度最为广泛的。
取宰杀完毕的牦牛，由脊椎骨处破成两片，烤去牛毛刮掉黑灰，在其表面均匀涂抹同样产自世界最高峰泰穆尔拉雅的玫瑰盐。
玫瑰盐盐度更低味道芬芳，矿物质气息非常浓重。
而同根同源，更是能碰撞出奇妙的火花。
林愁需要在地下冷库中模拟高原冰寒的天气和凛冽的寒风，只有这样的温度和环境做出来的风干牦牛，才能真正还原出其最原始的味道。
好在冷库的温度可以操控，林愁找卧槽系统弄来了一个大功率的吹风机，正对着牦牛开吹。
牦牛肉还需要适当的光照，林愁又弄了个模拟日光灯，设定成每天光照16小时。
做完了这一切，林愁拍拍手......然后挠挠头......
“不对啊，最近做的东西，好像都不是什么眼前活儿啊。”
的确，林愁最近弄的东西，包括腊肉腊味熊掌再到这风干耗牛肉，短则几个月，长达数年，还真就没有能立刻享用的。
“这样可不好。”
林愁嘴里这么说着，却乐呵呵的出了地下冷库，心情非常愉快。
第四百一十三章 桂花蝉（上）
但凡是品种稀有的好盐，往往伴随着特殊的香气，咸度低但对食物食材的渗透能力更强。
玫瑰盐就是其中比较经典的案例，有着粉水晶一般的瑰丽外表和玫瑰花般的矿物质芬芳，它产自泰穆尔拉雅群峰之中，在那之下的藏区，正是牦牛的一方天地，所以林愁才说两者同根同源，对风干牦牛的味道也异常期待。
风干牦牛由于是整体风干，至少需要一整个寒冬的时间才算完成，其间要补充两次盐分，如果林愁愿意，还可以抹上一层辣椒粉以增添辣味，不过那也是数天之后的事情了。
刚从底下冷库出来，林愁仰头望了望天儿，
“总感觉好像缺了点什么东西...”
被金线蛟推平的几十株猪笼草又重新发出了新芽，地面的大坑和地下冷库当天就被系统修葺完毕，兽栏里的各种鲜活食材满地乱跑.....
等等！！
金线蛟呢？？
林愁这才意识到自己到底忽略了些什么东西，卧槽系统的修理功能如此强大，怎么还会在后山地面上留着金线蛟爬行碾压的痕迹，这分明就是刚刚留下的！
它到底怎么跑出来的？
林愁沿着金线蛟留下的痕迹一路向后山走去，直走到了山涧上方向下看去。
“嗷嗷！”
滚滚大人站在山涧底部快乐的嘶吼着，原本流水潺潺碧波荡漾的水面完全干涸，干枯的河床上散落着无数鱼虾垂死挣扎。
林愁要找的金线蛟在溪水的上游，浑身上下挂满了各种荆棘藤蔓树枝树叶团成一个饼状，利用巨大的身躯将河道几乎完全封死，充当拦河大坝。
滚滚使用重力场将那些鱼虾扔到岸上，而岸边的鱼虾螃蟹蚌壳，早就堆成了一座小山，
“嗷嗷吼！”