第276节

烫面是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，熟制后吃起来相对柔软一些。
将烫面面团用纱布盖好，微微醒上一会。
林愁取来一只大盆，将切好的羊碎肉、羊肠、马板肠、马肉、小红葱碎、野葱碎和野韭菜碎放入其中搅拌，略微加盐和酱油，除此之外完全不需其他调料。
随手揪下一块面团，手上一压一碾，面团就成了薄片，挑起一筷馅料放在面皮上，左手捏皮右手旋转，往复十三次后，有十三道好看的褶皱的包子便成形了。
秦晟吞了吞口水，“这玩意，是该叫下水馅的包子吧？”
小伙伴们深表赞同。
黄大山看得倒是赏心悦目，多年经验告诉他，一般越是古怪的东西，吃起来越是无上美味。
这个包子看上去虽然平平无奇，但是其中的馅料用到了不常见的马肉、羊肉、羊肠、马肠，连包包子用的面都和平常不同，做出来的包子估计只有两种极端的可能性，一种是难吃到无法入口，另一种么，呵呵，山爷笑了。
林愁包好的包子摆满了一个笼屉，这时，几个女学生带着一群人走了过来。
“雨姐，客人来啦！”
“咱们的东西做好没，你还没告诉我们到底要卖什么呢！”
夏雨跳了起来，拿出一叠小卡片，每人手里分发一张，
“欢迎欢迎，我是低级班的夏雨，这是我的摊位，美食马上出炉，各位吃完后希望给个好评哟！”
几个顾客狐疑的吸了吸鼻子，
“小姑娘，你这摊位选的可不太好，老远我就闻到一股子臭豆腐的味道。”
“嘿，夏雨同学，你这同学招揽客人的能力，这个，”一个女人翘起大拇指，脸上带着笑意，“不过你总得告诉我们你卖的究竟是什么东西吧？”
“小姑娘们一口咬定就是好吃的，连是什么都不肯说，还说是惊喜，嘻嘻，小妹妹，厉害哟~”
夏雨一脸骄傲，也不看看这招数是谁想出来的，偷偷给小伙伴们做了个“耶”的手势，几个小姑娘再次钻进人群中，寻找下一批肥羊...咳咳，顾客。
第一百八十九章 行军菜
一秒记住【笔趣阁中文网】，为您提供精彩阅读。
林愁所做的包子，在大灾变前有一个专有的称呼，叫做布里亚特包子，也是成吉思汗流传下来赫赫有名的行军菜。
根据民间有传说称，成吉思汗长子主赤诺言从哈拉和林出发延呼布苏尔湖，收复了周围的森林和百姓，来到了贝加尔湖边的布里亚特领地。
（恩，在这里，请着重注意“收复”二字。）
主赤诺言对贝加尔湖周围秀丽的山川和美丽的景色赞赏不已。
布里亚特部落首领携带重礼，提前到一天日程之地迎接主赤诺言。
中午在河边的绿草地上建立营帐，举行盛大的宴会。
布里亚特部首领沃如-西古士为主赤诺言敬献大量的稀世珍宝和貂皮。
饮食方面布里亚特人制作了美味的肉包子款待主赤诺言。
主赤诺言首次品尝到如此美味的佳肴，不住感叹，赞扬了布里亚特人的聪明才智。
主赤诺言命令士兵学会制作方法，班师的路上就地取材，以马肉、马板肠、羊碎肉和大草原上的野葱野韭菜制作此食物，犒赏士兵，回到元都后又敬献给父汗吃，成吉思汗高兴异常，将其为钦点为接待上宾的饮食。
布里亚特包子就地取材，草原风情浓郁，热量高味道鲜美，在元时一度非常盛行。
说到这，就必须要感叹一句：
这位极端受人尊敬的大汗可能最需要的就是大灾变后最无用的觉醒能力，驭兽。
对，就是那种只能驯化普通野兽的残障觉醒者，在基地市内养养黑山野猪的笑柄。
假如驯上几只体型巨大的鲸鱼，相信铁血大汗就能横跨海洋的阻隔，让整个地球都改姓铁木真。
万分可惜的是，大汗并没有得到黑山野猪养殖者们的无私援助。
即使如此，这位把贝加尔湖当做自家后院池塘的男人，一手所指，铁蹄踏遍整个亚欧大陆。
一生中，不是在征服，就是在征服的路上。
他留下了一些非常值得尊敬的美食，例如装在牛胃皮囊中的风干牛肉，成吉思汗锅，各种奶制品。
士兵的体能对高热量的食物需求异常强烈，而行军途中并没有足够的条件进行精打细算，对军粮的要求就是轻便易携带，再加上随时的捕猎，以满足供给。
行军途中最大的蛋白质来源不是闻名的羊肉，而是马。
蒙古士兵常常有数匹战马，以便长途跋涉时换乘及携带物资，万不得已之时，也可宰杀食用。
而远古时期的蒙古族人又以游牧为主，常常需要长途迁徙，逐水草而居。
布里亚特包子刚好可以完美满足所有需求，又加之美味异常，受到士兵们和平民的大力欢迎。
征服者所流传下来的美食，往往都有着传奇般的味道。
不知山爷是否已经感受到征服的气息，总之吃相很狰狞、很凶猛。
汤面包子皮微微泛着野葱和野韭菜的翠绿，咬上一口，滚烫鲜美的明黄色油脂汹涌而至。
这些油脂来自于马肉，上好的马肉脂肪纹理清晰，呈现出诱人的淡黄色。
马肉的肌理纤维重，林愁又特意将所有原材料切成半个米粒大小的丁状，入口之后，仍旧可以感觉到马肉丁特有的质感，就像是一颗颗饱含汁水的鲜美炸弹，有着爆裂般的口感。
其中的羊肠、马板肠、羊肉质感各不相同，逐次增加，形成味道的阶梯，愈演愈烈。