第12节

　　此时，我敏锐的差距，她的脸又红了！
　　“不会又没效果吧！”我愕然道，同时本能的护住了自己的面颊。
　　可就在这个时候，那小红叶笑了笑，对我们两个说道：“肚子舒服多了。就是这药有点儿土腥味！不好喝！”
　　幸亏没有出现什么变故......
　　我放下心来之后，就让王吼寸步不离，时刻保护好红叶小姑娘的安全，要像他当年保护师首长一样保护她。
　　紧接着我站起身子，不顾的吃饭，就要出门，想自己先去那间“真味私房菜馆”看看情况。。
　　走之前，我让红叶给我写了一个地址。
　　写完地址后，红叶却建议我说：“那间菜馆不好进的，他们只招待会员和介绍来的客人！安保也很严格。莽然是进不去的。”
　　我微微点了点头，半调侃着说道：“我知道！可不让吃猪肉，总让看猪跑吧！放心，我就是去看看。试试水而已。”
　　随后，我一头扎进了茫茫夜色之中，拿着红叶交给我的地址，直奔那家真味私房菜馆而去。
　　我们的县城并不大，我按照红叶告诉我的地址，就算是步行，有半个钟头也能走到。
　　我在走路的时间里，也并没有闲着，期间我拿起电话，给我的老班长打了过去。
　　我感觉，这里的情况越来越复杂了，如果真的有人利用食物害人敛财的话，恐怕不会是简简单单一两个人的主意。恐怕是一个团伙，而且还是懂得旁门左道的团伙。
　　对付这种事情，没有老班长的帮助，可是很难应付的。
　　毕竟，我所知道的，只是皮毛中的皮毛。
　　毕竟，我连红叶肚子里“鬼脸”的名字都不知道呀！
　　而且，我和老班长有五六年没有见面了，最近半年，我因为饭店装修的事情，更是连电话都没有打过。
　　我这个做徒弟的，也是时候候该联络联络他老人家了。
　　我记得刚退伍时，我对自己的前途感觉迷茫，那个时候与老班长挥泪分别后，几乎天天和他通电话联系。也是老班长给我加油鼓劲，才让我从新找回了奋斗的勇气。
　　再后来，因为工作，我和老班长的联系开始稀疏了，特别是近半年以来，因为我忙于饭店装修，更是鲜有时间去探望老班长，哪怕是打一个电话......
　　回忆中，我突然发现，时间原来可以冲淡很多东西......而电话，则可以挽回很多东西。
　　于是，我怀着忐忑，甚至略微的心情，给远在山东的老班长拨通了电话。
　　可这个电话非但没有让我联系上老班长，却反而让我的心情更加没落凝重了起来。
　　因为我的电话无人接听。
　　当时我心里咯噔一声！
　　我又试着拨打了三回，同样的无人接听。
　　回答我的，只有长长的等待音。
　　我不由的猜测着老班长的情况。
　　我想，老班长如果换手机号的话，一定会告诉我。可为什么无人接听呢？我不知道，难道是我打的太晚了，还是说老班长遇上了什么着急事情，无暇顾及我的电话......
　　就在我猜测老班长那里的状况时，我恰好也走到了那间“真味私房菜馆”的门口。
　　无奈中，我只好收回了思绪，勉强打起精神，按照红叶给我写的地址，我很快锁定了一条青砖小巷，在小巷的尽头，我找到了一个并不起眼，甚至没有招牌的栅栏门。
　　那门，就是真味私房菜的入口。
　　栅栏门古色古香，小巧别致，那红色的“柱朱门”，只能容纳一人进出。在栅栏门的门头，挂着一盏.......
　　......一盏绿油油的“青灯笼”？！
　　当我看清那栅栏门，特别是那盏青灯笼时，我原本想进去一窥究竟的勇气就彻底消失全无了，取而代之的，是脑子里无可抑制的诧异和恐惧。
　　我几乎不敢相信自己的眼睛！以至于我揉了揉眼睛，希望那门头上的青灯笼完全是一种幻觉！
　　可遗憾的是，那盏青灯笼是真实存在的。
　　那灯笼只有一盏，却像鬼火般炫目逼人！
　　“我去！”我几乎是脱口而出，紧接着，就扭头离开了那间店门。像避瘟神一样疯跑回我的店面。
　　当然，这并不是因为我胆儿小，而是因为我知道，这间只挂着一盏青灯笼的店......
　　是一间“阴店”！

第十六章 ：青灯
　　一个灯笼能把我这个当过兵的大男人吓的屁股滚尿流，听上去似乎很滑稽。
　　可关键问题是我不光当过兵，我还是个厨子，是一个和老班长学过正统中国厨艺的厨子。
　　这灯笼上的规矩，我懂一点儿。
　　什么规矩呢？其实也很简单，如果我们仔细回想一下的话，就会发现，在中国这块土地上，除了卖灯笼的，似乎只有餐饮业最爱挂灯笼吧，特别是红灯笼！
　　进一步稍加留意，我们还会发现，但凡是稍微上些讲究的中餐管子，至少会在门头上挂两个灯笼。而且饭店挂灯笼的习惯还很特殊，别的行当最多是逢年过节挂出来，可饭店往往是只要开张就开始挂着，一年四季都是如此。
　　没学艺之前，我只以为这种爱挂灯笼的习惯是图个吉利，为了醒目。
　　可是当了厨子之后我却知道，这其中的原由没那么简单。
　　当年，我的老班长还给我详细的讲过这饭店挂灯笼的“讲究”。
　　那是在我即将退伍的日子里……
　　当时，我们师改编裁军的消息已经传开了，但是谁走谁留，没有一个定论。我们这些当兵的在忐忑中难免说些玩笑话，都爱吹牛说自己早不想在部队干了，退伍之后想干点啥啥啥的，总之，大家是牛逼哄哄，好像全都在军营里屈才了一般。
　　其实现在想想，当时的话，更多的是对自己内心忐忑不安的掩盖。真到我们退伍的时候，可没有一个人说这些乱七八糟的话，也没有一个人舍得离开自己流过血汗的训练场。
　　我甚至还记得，当年全连撤编的命令下发时，整个连队在操场上那嗡鸣的哭泣声，以及战友们拼命昂起的头颅，那是作为一个军人最后的尊严！
　　就在连队解散的前半个月，我问过我的老班长一个问题，说你退役之后，想干些什么呢？
　　老班长当时愣了，他似乎从来没考虑过要离开部队的事情。被我这么一问，反倒是好半天说不出话来。
　　考虑了许久之后，老班长才慢吞吞，却又精神紧张的告诉我说：“我以后要开一个鲁菜管，挂两个红灯笼的那种。”
　　当时我就笑了，为了缓和老班长紧张的情绪，我调侃他说：他是师里炊事班的老大，不会让他提前退伍的。而且你开个菜馆为啥非挂俩红灯笼呢？现在的年轻人爱标新立异，你不如挂几个南瓜灯，挂几个蝙蝠灯，这样可以招揽客源，与时代接轨……
　　我的话，让老班长有奈无奈的笑着。
　　随后，老班长挥手打断了我的调侃。
　　他告诉我说，厨师行当过去有个规矩，灯笼可不是能够乱挂出来的东西，在过去，它的作用甚至比饭店的招牌还要大。是万万不能随便更改的“标志”！
　　我一听这话，当即来了兴致，于是又像老班长请教起这饭店挂灯笼的规矩来。
　　老班长告诉我说，这灯笼在过去叫“明灯”，属火德。是至阳之物。古时候家家户户都会在重大节日的夜晚挂起花灯，为了就是利用它的火德来驱赶黑夜里的污秽之物。是吉祥的象征。
　　而灯笼在饭店行业中，它还有特殊的隐喻。从某种程度上说，它代替着“门神”的作用。
　　在过去，人们家家户户贴门神，是为了防鬼镇凶，但是唯独饮食行当不能贴这个门神。
　　因为按照老迷信，门神不光能档鬼，还能挡人。挡什么人呢？自然是小人，恶人，坏人。
　　可饭店的掌柜却认为，“挡住人”，却不是个好的兆头。
　　那个时候的人很迷信，厨子行当普遍认为，饭店酒楼是开店吃‘客官饭’的，自然客人就是财路，是衣食父母，不管什么人等，都不能挡。把人挡住了算怎么回事呢，也让来客心里膈应呀！？所以不但不能贴门神，还得常年开着门，以表示“开门纳吉”。
　　再后来，也不知道是哪朝哪代，谁人想出来的折中主意，在饭店里，门神的地位就被灯笼替代了。因为灯笼属火，既能挡住鬼魅，也能给夜里打尖的客人照亮明路，一举两得。
　　也因此，饭店门口挂灯笼的习俗渐渐流传开来，随着地域和饮食文化的不同，这门口挂的灯笼也都不尽相同。
　　懂行的人，甚至不用进店，仅仅看着灯笼，就知道这饭馆里经营的是什么彩色，对应的什么人等。
　　一般来说，挂一个白纸灯笼的是野店小摊，小本经营，那一盏小灯叫“暖心阁子”。挂红灯笼的则多是面向工薪的大路菜馆，那两盏红灯预示着“红火热辣”。挂八面宫灯的多为南方菜馆和私房菜色，意欲着“八面来财，制作精细”！
　　说道这里，老班长打开了话匣子，他还告诉我：“除此之外，灯笼上描绘的内容也有许多讲究。”
　　比如，灯上绘制着龙凤图形的饭店多有宫廷背景，祖师爷多半是御厨出身，灯笼上写着字号的则是百年老店，至少也得是三代经营……
　　当时，我听的是茅塞顿开，心想这中国的饮食文化真是博大精深，仅仅是饭店门口的一盏灯笼都有这么多的讲究。哎，现在的人呀，估计也都忘得差不多了，像老班长这样的老厨子，恐怕也没几个了吧……
　　想到这里时，我无意中问了一句：“班长！那如果饭店的门口什么都没挂着，是怎么个讲究呢？”
　　当时，我也就是好奇。毕竟，现在饭馆儿不挂灯笼的多了去了，就算是挂着的，恐怕也没几个明白其中的含义，也都是照葫芦画瓢而已。
　　这时候，老班长咯咯的笑了几声，冲我说道：“第一，古代娼妓酒楼不挂灯笼。他们的灯笼一旦挂起来，就表示妓女正在‘工作’，让大家先行回避，至于这第二吗……”
　　我看着老板长的脸色，感觉他有什么话说不出口。
　　不过，他越是不说，我就越是好奇。最后，他在我的一再催问之下，才告诉我道：
　　“门口什么都没有的饭店，是黑店！”
　　“哦？！”我有些不解，心想这黑店不都是怕人知道的么？可为什么还留个“尾巴”，拐着弯儿的告诉别人他们是黑店？
　　老班长很快回答了我的疑问。
　　他告我，黑店不挂灯笼算是一种“广告”，因为当时的社会世道比较乱，江湖上的人比较多，黑店的店主想挣黑钱，可又怕杀错了人得罪那路英雄，引得报复，所以想出了这么一个“广而告之”。
　　他们这么做，既向江湖上的兄弟通道们亮明身份，同时也避免无端的遭人报复，一举两得。
　　我恍然大悟间，不住的点头道：“这灯笼里的老规矩，可真是凶险。不懂的还能丢命呀！”
　　这个时候，老班长笑了笑道：“黑店自然不好，不过只要你懂得黑店里的规矩，进去吃个饭也没有什么性命之忧，可要说道真正的黑暗凶险……它还排不上号！”
　　我听老班长的意思，似乎这个世界上有比黑店还恐怖的“餐馆”存在。
　　“比黑店还黑的店？啥呀！”我不住问道。
　　这个时候，我的老班长压低了嗓子告诉我道：“比黑店还凶险的有两种！一个是挂着青灯的阴店，另一个则是挂着黑灯笼，专门为精怪野鬼开的‘鬼店’。”
　　这是我第一次听到“阴店”这个词汇。当时我的心境，除了惊异，就是好奇。
　　“这阴店是干啥的？鬼店又是个啥？”我迫不及待的问道。
　　老班长微微摇头告诉我：
　　鬼店压根就不是人开的。他也没见过，估计是哪个封建迷信的说书人胡乱编出来的。不过这阴店倒是确有其事，而且在清末时，阴店害人的故事时常发生，甚至一度沸沸扬扬。
　　那种店非常特殊，往往开在隐蔽的地方，没有店面匾额。但是一定会在夜里点起一盏青绿色的灯笼，悬挂在门头，而且只在半夜开张。
　　老班长特别强调说，这种店铺十分霸道！他们的青灯就像毒蛇的芯子一样是一种警告！警告懂行的人，离这里远点儿。不管是哪路的神仙，一旦进了阴店，都要扒你三层皮，直到把你的钱财甚至性命榨干，才成。
　　至于里边的手段，则多涉及神鬼毒蛊之法门，更不是一般黑店所能比拟的。
　　阴店的手段有多恨呢，老班长给我举列子道：寻常黑店所用的蒙汗药和人肉包子，在阴店那里连小儿科都算不上！充其量，也就是餐前开胃的点心而已......