（1）不要饭后立即饮茶：
饭后立即饮茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒。老年人因肠胃功能下降，对这种颗粒很难消化吸收，容易引起消化不良及某些营养物质的缺乏。
（2）不要在空腹时饮茶：
有些老年人起床后便立即饮茶一杯，这种饮茶习惯，对健康无益。
（3）不要饮隔夜茶：
茶水放置时间过久，容易被病原微生物污染，茶水中的复杂成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。
（4）不要睡前饮茶：
茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，如果睡前饮茶过多，势必难于入睡，并增加排尿次数。这不仅影响睡眠，日久还会造成失眠，特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压病的老人更应注意。
（5）不要饮用冷茶：
实验证明，喝温茶可使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿排出;喝热茶则可使茶的凉性借体内的“火气”而升散，使人精神舒爽。故热天喝温茶、冬天喝热茶比较合适。有的老年人喜欢把热茶冷透了当冷饮喝，这是不科学的。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的副作用。
（6）不要用茶水服药：
因为茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀，会改变药性，阻碍吸收，影响药效，所以，服药应用白开水。
（7）不要饮浓茶：
因为茶叶中的咖啡因浓度高，会导致过度兴奋，容易造成心动过速、心律失常等。所以，患有冠心病、肺心病、高血压病的老年人，更应引起注意。饮茶要清淡，也不要饮得太多。
（8）不要用茶解酒：
有不少人认为“喝浓茶可以解酒”，其实这是错误的。医学研究表明，酒精对心血管刺激很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，这更加加重了心脏的负担。
（9）不要用滚开水泡茶：
用滚开水泡茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，而把维生素等有益成分破坏;用滚开水浸泡的茶也不香，还有碍食物消化。因此，应把开水灌入暖瓶放1~2小时后再泡茶，随泡随饮。
（10）掌握饮茶的禁忌证：
茶能提高机体基础代谢率，有甲状腺功能亢进的病人不应饮茶;缺铁性贫血的病人不能饮茶，是因为茶中鞣酸可与铁结合而加重缺铁;茶能刺激胃酸分泌，有消化性溃疡的人不要喝浓茶;患有严重动脉硬化、高血压病的人，至少在病情不稳定时不要喝浓茶。另外，茶叶中的鞣酸有收敛作用，喝浓茶易引起便秘，老年人应加以注意，如果有习惯性便秘，则不要喝浓茶。