孕期选择食用油重要吗？食用油能治便秘？

食用油的好处有哪些？

不少准妈妈都对于孕产期膳食营养方面的知识非常关注，特别是大家都不太了解的食用油方面。

专家告诉我们，孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用富含多单不饱和脂肪酸的食用油，例如油茶籽油。油茶籽油中还含有丰富的维生素E，并且能够促进矿剂的生成和钙的吸收，对宝宝的大脑发育和健康起着非常重要的作用。

另外，很多人日常烹调用油的方法也是不大科学的。准妈妈们的营养配餐在烹调过程中，一定要注意油温不宜过高，因为单不饱和脂肪酸会由于高温而变成饱和脂肪酸，丧失其营养价值。此外，还要注意食用油不能够反复使用。

食用油除了吃出健康以外，专家还给我们提供了一些用油的小妙招。例如、在怀孕期间，准妈妈们比较容易出现皮肤瘙痒和干裂现象，用金龙鱼油茶籽油经常涂抹，可预防缓解这种情况，涂在肚子上，还能够防止妊娠纹的产生。怀孕期间的大便干燥和便秘给很多孕妇带来了烦恼，只要每天清晨空腹生食1匙油茶籽油，可以轻轻松松帮助准妈妈解决便秘问题，产后孕妇合理用油，保持身体热量的摄取平衡，还能避免产后肥胖的问题。此外，油茶籽油还可以用于婴儿尿疹、湿疹，直接涂在宝宝的皮肤上，安全有效。

食用油的饮食禁忌：

1、高温炒菜

我们在日常生活中炒菜都喜欢用高爆炒，习惯于等到锅里冒油烟了才将菜倒入锅中，其实这样的做法是不科学的。因为高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。所以中国菜园网在这建议大家，先把锅烧热，再倒油，这是直接炒菜，不用等到油冒烟。

2、不吃动物油

我们在生活中如果一味的只吃植物油不吃动物油也是不行的。在一定的剂量下，动物油对人的身体是有益的。

3、长期只吃单一品种的油

我们一般习惯用一种油就不会去换，换了会觉得吃不习惯。其实这种行为是不可取的，我们建议大家要换着吃油，因为很少有一种油可以解决所有的油脂需要。

4、用量不同

在生活中正常体重的人和不正常体重的人的用油量应该是不同的，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。